In der 11. Jahrgangsstufe ist für die Fachoberschülerinnen und -schüler im regelmäßigen Wechsel mit dem Unterricht ein ca. 20-wöchiges Praktikum zu absolvieren.

In der neuen Ausbildungsrichtung Gesundheit wird dieses in Einrichtungen des Gesundheitswesens (z. B. in Kliniken, Pflegeheimen, ambulanten Praxen, Labore, Arztpraxen, Therapie- und Suchtzentren) absolviert; die Praktikumsplätze werden von der jeweiligen Schule vermittelt.